Телефон доверия Губернатора: 8-800-200-71-02
|
|
|
|
|
|
| |
Важная информацияЖалобы на всё
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь?
Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
|
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за I полугодие 2017 года
16.08.2017 Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковск, городе Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах в I полугодии 2017 года проведена 31 проверка юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией рыбы и морепродуктов. В ходе контрольно-надзорных мероприятий в ряде организаций выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в реализации находились рыбная продукция без маркировочных ярлыков с транспортной тары, не соответствующая требованиям по содержанию фосфатов и массовой доли глазури, указанной на этикетке продукции; с истекшим сроком годности, без ветеринарного свидетельства, не соблюдался температурный режим хранения рыбной продукции. Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 14 проб рыбной продукции по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований все образцы соответствуют требованиям 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По результатам проверок за выявленные нарушения при реализации рыбной продукции составлено 29 протоколов об административном правонарушении по статьям КоАП РФ: ст.6.4, ст.14.43ч.1, ст. 4.5 ч. 1, ст.10.8 ч. 1,ст.14.7 ч.2 проведен арест 27 партий рыбной продукции общим весом 90,3 кг. При покупке рыбы и морепродуктов потребителю рекомендуется: - приобретать продукцию в торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности рыбной продукции. - при выборе продукта тщательно изучите упаковку. На ней должна быть следующая информация: - наименование рыбы и морепродуктов - название и место нахождения изготовителя продукции – юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта. - товарный знак (марка) при наличии. - масса нетто. - состав продукта с указанием входящих в него компонентов. - срок годности продукции – то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. - условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется. - обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится рыбная продукция и морепродукты; Всегда обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, проверяйте дату изготовления и срок годности. Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности рыбы и морепродуктов, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Необходимо помнить: - не употреблять потенциально опасные или неизвестные вам виды рыб; - нельзя пробовать сырую рыбу, фарш, икру в процессе кулинарной обработки; - разделочный инвентарь после приготовления рыбных изделий обязательно нужно вымыть и обдать кипятком; Кроме того, при выборе рыбы в магазине или при разделке пойманной, нужно обратить внимание на ее состояние. У здоровой рыбы должны быть чистые глаза, чешуя выглядит однородной, без пятен и плешей. Мясо должно быть упругим, здорового оттенка, соответствующего разновидности рыбы. Надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов продолжается и находится на контроле теротдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области. Н.С. Михалюк, начальник территориального отдела |
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервис Яндекс.Метрика. Продолжая работу с сайтом, Вы даёте разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисом Яндекс.Метрика. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.