Обращение

29.03.2017

Уважаемые юридические лица, индивидуальные предприниматели, жители города Новомосковска!

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в городе Новомосковске, городе Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах в связи с принятием постановления Главного государственного санитарного  врача Российской Федерации  от 12.12.2016 г. №179 «О  предупреждении  распространения паразитов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию в Российской Федерации» информирует о необходимости  усиления контроля за соблюдением требований санитарных правил 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», организацией и проведением дезинвазионных мероприятий на очистных сооружениях канализации, а также выявлением, регистрацией и учётом паразитарных заболеваний в медицинских организациях.

Указанное постановление зарегистрировано Минюстом России 06.02.2017 № 45543 и вступило в силу со дня его официального опубликования, текст постановления опубликован 08.02.2017 на официальном интернет-портале правовой информации pravo.gov.ru.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим переработку, хранение и реализацию пищевой рыбной продукции в соответствии с постановлением рекомендован  комплекс мер по обеспечению стабильного качества обеззараживания рыбы.

В целях недопущения заражения населения паразитозами, передающимися через рыбу и рыбную продукцию, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям предлагается осуществлять реализацию каждой партии рыбной продукции только при наличии ветеринарного свидетельства, подтверждающего отсутствие паразитарных заболеваний. Не допускается сбрасывать в водоемы и на мусорные свалки отходы переработки рыбной продукции, а также скармливать их животным без предварительного обеззараживания.

Населению необходимо подвергать рыбу тщательной кулинарной обработке. Надежным методом обеззараживания инвазированной рыбы в домашних условиях является тепловая обработка, которая осуществляется следующим способом: рыба варится порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени – не менее 5 минут; рыбные котлеты жарятся не менее 15 минут, рыбные куски до 100 г – не менее 20 минут.

Н.С.  Михалюк, начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора