Роспотребнадзор - о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за октябрь-ноябрь 2018 года

29.11.2018

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковск, городе Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах в октябре-ноябре 2018 года проведено 12 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией мясной продукции.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в ряде организаций выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технических регламентов: реализации находились продовольственные товары без маркировочных ярлыков с транспортной тары и истекшим сроком годности, не соблюдались условия хранения пищевых продуктов при соответствующих параметрах температуры.

Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске».

По результатам лабораторных исследований 26 проб мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические и микробиологические показатели нарушений требования ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" и ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" не установлено.

По итогам проверок на ответственных лиц составлено 16 протоколов об административных правонарушениях на сумму 61 000 рублей, проведено изъятие 5 партий мясной продукции общим объемом 35,7 кг.